Minuman segar tradisional adalah minuman yang segar dan berasal dari daerah yang bersifat tradisional. Jenis minuman segar tradisional memang beraneka macam namanya tentunya dari berbagai daerah ada minuman segar yang khas dari daerah itu sendiri dan bersifat tradisional. Dari jawa barat sendiri minuman tradisional begitu beragam dari dulu sampai sekarang terus bertambah jenis dan namanya dan memang banyak di sukai orang ketimbang minuman segar yang berasal dari luar negeri. Minuman segar tradisional yang ada di jawa barat anatara lain ;
Es teler, Es Shanghai, Es kelapa muda, Es doger, Es Cingcau, Es Cendol, Es Goyobod, Sop buah, dan yang lainnya.
Dari beberapa jenis minuman segar ini ada di antaranya yang memang di daerah lain juga sebagai minuman khas daerahnya.