Khasiat Tanaman Jahe Tanaman jahe seperti yang sudah kita ketahui biasanya diolah sebagai minuman penghangat atau bahan campuran penyedap rasa untuk masakan. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah, rasa pedas dari tanaman jahe ini disebabkan adanya senyawa keton bernama zingeron.