Minuman Tradisional : Bandrek-Bajigur Hanjuang

Minuman Tradisional : Bandrek-Bajigur Hanjuang

Hanjuang.com menyediakan informasi dan penjualan online oleh-oleh¬† minuman tradisional¬† khas Priangan – Jawa Barat, produksi Cintek – Cimahi – Indonesia. Minuman tradisional khas Priangan seperti bandrek, bajigur, beas cikur/beras kencur, kopi, en teh, coklat, kopi bandrek, coklat bandrek, en teh bandrek, kopi bajigur, sakoteng biasanya terdapat di daerah seperti Cianjur, Sukabumi, Banten, Sumedang, Cirebon, Majalengka, …

Selengkapnya...

Resep makanan tradisional jawa barat “colenak

Resep makanan tradisional jawa barat “colenak

Colenak merupakan salah satu makanan yang berasal dari kota Kembang. Kue ini termasuk kue basah yang penyajianya dipadu dengan cocolan saus gula kelapa. Nama dari makanan itu sendiri berasal dari paduan antara dua suku kata masyarakat Sunda yakni dicocol enak. Maka dari itu makanan ini di namakan colenak. Tanpa saus gulapun sajian ini terasa enak, …

Selengkapnya...

Resep kupat tahu padalarang

Resep kupat tahu padalarang

Kupat tahu memang merupakan salah satu makanan yang cukup sering ditemukan di berbagai daerah, bahkan di luar Jawa Barat. Namun, kupat tahu tetap masuk menjadi salah satu makanan khas Jawa Barat yang sangat digemari. Ya, hal ini dikarenakan di Jawa Barat terdapat menu khusus, yakni kupat tahu Padalarang. Seperti namanya, kupat tahu ini cenderung ditemukan …

Selengkapnya...

Resep Soto Bandung

Resep Soto Bandung

Soto Bandung adalah soto khas dari Bandung, Jawa Barat. Sepintas, soto yang berbahan dasar daging sapi (biasanya bagian tetelan atau has dalam) ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak, tomat, dan kedelai goreng di dalamnya. Soto tanpa santan ini biasa disantap dengan nasi dan kerupuk. Jika …

Selengkapnya...

Apa itu kapulaga?, dan untuk apa manfaatnya?

Apa itu kapulaga?, dan untuk apa manfaatnya?

Pada umumnya kapulaga sering digunakan sebagai rempah (bumbu) untuk masakan tertentu dan juga untuk campuran jamu atau obat-obatan herbal tradisional. Kapulaga dapat dijadikan anti-depresan, caranya dengan mencampurkannya di air dalam gelas, tunggu hingga mengendap (sekitar 30 menit); sebelum dan saat diminum, dapat diselang dengan menghirup aromanya. Ada dua macam kapulaga yang banyak digunakan di Indonesia, …

Selengkapnya...

Resep karedok makanan khas jawa barat

Resep karedok makanan khas jawa barat

Karedok merupakan makanan khas indonesia yang berasal dari jawa barat. Bahan-bahan utama karedok merupakan campuran sayur-sayuran yang dibuat bersama bumbu kacang. Sayuran yang biasanya digunakan adalah kol, tauge, terong bulat hijau, kacang panjang, dan mentimun. Boleh dibilang karedok adalah salad khas Sunda. Konon, dulunya karedok merupakan makanan yang disajikan rakyat untuk bupati.

Selengkapnya...

Resep Nasi Timbel Komplit

Resep Nasi Timbel Komplit

Bagi penggemar masakan Sunda, pasti tidak asing lagi dengan nasi timbel. Nasi timbel merupakan makanan khas Bandung berupa nasi hangat yang baru saja matang dan dibungkus dengan daun pisang. Awalnya nasi timbel merupakan bekal makan siang para petani Sunda. Tapi sekarang mudah sekali dijumpai dan jadi menu favorit di warung makan khas sunda.

Selengkapnya...