Di Indonesia jahe sangat populer digunakan sebagai bumbu masak dan obat herbal. Menurut sejarah jahe digunakan di India kemudian menyebar ke seluruh dunia. Merupakan tanaman yang tumbuh di alam tropik yang dekat dengan garis khatulistiwa.. tanaman jahe dalam biologi termasuk kedalam suku Zingiberaceae bersama dengan tanaman temu lain seperti Lengkuas (Languasa Galanga), Kencur (Kaemferia Galanga), …
