Resep minuman dan minuman khas jawa yang nikmat

Daerah jawa terkenal dengan minuman tradisionalnya yang nikmat. Salah satu minuman khas jawa yang mempunyai cirri khas adalah wedang ronde. Resep minuman dan minuman khas jawa yang nikmat ini juga banyak yang mencari sekalipun tidak sesederhana membuat bandrek atau bajigur.  Minuman ini sangat cocok didaerah berhawa dingin atau ketika malam tiba apalagi hujan, dengan meminum ronde tubuh anda akan terasa lebih hangat dan sekaligus mengganjal perut dari rasa lapar. Kalau anda ingin coba dirumah, resepnya adalah sebagai berikut ini :

Bahan yang dibutuhkan :

  • 250 gram tepung ketan
  • 50 gram tepung kanji
  • 1 sendok teh garam
  • 50 ml air kapur sirih
  • 250 ml air hangat
  • Secukupnya Pewarna makanan warna merah dan hijau
  • secukupnya Teng teng kacang ditumbuk halus
  • Secukupnya Kacang tanah panggang

Bahan Kuah Jahe :

  • 1000 ml air
  • 6 cm jahe dimemarkan dulu
  • 3 batang serai, dimemarkan dulu
  • 2 lembar daun pandan segar
  • 400 gram gula pasir

Cara Membuat wedang ronde :

  • Pertama Campur tepung ketan, tepung kanji dan garam jadi satu.
  • Kemudian Tuangi air kapur sirih dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk aduk sampai menjadi adonan
  • Lalu Bagi adonan menjadi 3 bagian. Satu bagian dibiarkan putih, satu bagian beri warna merah dan sisanya warna hijau.
  • Rebuslah air diatas api besar.
  • Ambilah sedikit adonan dan gulung bulat lalu isi teng-teng kacang dan masukan ke rebusan air panas tadi, lakukan sampai habis ketiga adonan.
  • Rebus ronde sampai matang (terapung). Angkat dan tiriskan.

Cara membuat Kuah Jahe :

  • Pertama masukan seluruh bahan di air mendidih. Angkat dan saring ampasnya.
  • Lalu Masukkan ronde matang ke dalam kuah itu. Taburi dengan kacang tanah.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*