Bandrek Bajigur Cimahi

Bandrek Bajigur Cimahi. Dalam bahasa Sunda, nama Cimahi berarti “air yang cukup”. Cimahi mulai dikenal ketika pada tahun 1811, Gubernur Jenderal Herman Willem Daendels membuat jalan Anyer-Panarukan, dengan dibuatnya pos penjagaan di alun-alun Cimahi sekarang. Tahun 1874–1893, dilaksanakan pembuatan jalan kereta api Bandung-Cianjur sekaligus pembuatan Stasiun Cimahi. Tahun 1886 dibangun pusat pendidikan militer beserta fasilitas lainnya seperti Rumah Sakit Dustira dan rumah tahanan militer. Pada tahun 1935, Cimahi ditetapkan sebagai kecamatan.

Setelah kemerdekaan Indonesia, Cimahi menjadi bagian dari Kabupaten Bandung Utara. Pada tahun 1962, dibentuk Kawedanaan Cimahi yang meliputi Kecamatan Cimahi, Padalarang, Batujajar, dan Cipatat. Berdasarkan PP Nomor 29 Tahun 1975, Cimahi ditingkatkan statusnya menjadi kota administratif pada tanggal 29 Januari 1976, dan menjadi kota administratif pertama di Jawa Barat. Mulai 21 Juni 2001 status Cimahi menjadi kota.

Kini Cimahi menjadi salah satu kawasan pertumbuhan Kota Bandung di sebelah barat. Jumlah penduduknya saat ini adalah sekitar 483.000 jiwa, meningkat dari 290.000 pada tahun 1990 dengan pertumbuhan rata-rata 2,12% per tahun. (sumber : id.wikipedia.com)

***

Cimahi saat ini mempunyai minuman tradisional khas jawa barat yang cukup populer, yaitu bandrek dan bajigur dengan nama Hanjuang.

Bandrek ini sangat populer didaerah Cimahi, khususnya dikalangan masyarakat sunda, pada akhir pekan apalagi saat liburan tiba, minuman bubuk dalam kemasan ini diburu oleh para pelancong dari luar kota dan kuar negeri.

Keunikan minuman ini ditambah rasanya yang tergolong mantap, membuat penikmat kuliner mengacungkan jempol tinggi-tinggi dan bangga pada masyarakat jawa barat karena memilik minuman khas yang terkenal sampai luar negeri.

Bagi anda penikmat kuliner, belum lengkap rasanya jika anda belum mencoba minuman rempah khas jawa barat yang sudah melegenda ini.

Penasaran mencicipi nikmatnya bandrek atau bajigur Hanjuang?

Silahkan hubungi CS kami di hanjuang.com
Situs yang concern terhadap pelestarian minuman rempah khas jawa barat.