Cara Membuat Sakoteng

Cara Membuat SakotengCara Membuat Sakoteng. Sekoteng adalah minuman asli Jawa Tengah berasa jahe yang biasa dihidangkan panas. Bahan lain yang biasanya dicampur ke dalam minuman sekoteng adalah kacang hijau, kacang tanah, pacar cina, dan potongan roti. Sekoteng biasa dihidangkan pada malam hari. Sekoteng biasanya dijual keliling dengan menggunakan gerobak pikul. Satu sisi untuk panci air jahe beserta kompornya sedangkan sisi lain adalah tempat bahan campuran dan tempat mempersiapkan sekoteng.

Bahan :

50 gr kacang tanah kupas, goreng atau sangrai.
50 gr biji delima atau mutiara cina, rebus.
30 gr kolang-kaling iris tipis, rebus dengan 1 lembar daun pandan selama 15 menit.
2 lbr roti tawar, potong dadu.
100 gr kacang hijau, rebus.

Bahan :

1 liter air
50 gr jahe, memarkan / geprek
2 btg serai, memarkan
2 lbr daun pandan, buat simpul
175 gr gula pasir

Cara Membuat Resep Cara Membuat Sekoteng (Wedang Ronde) :

Buat wedang jahe atau air jahe :

Rebus air dan semua bahan wedang jahe sampai mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan tetap panas, sampai waktu dihidangkan.
Susun semua bahan isi dalam mangkuk saji.
Tuang wedang jahe panas ke dalam mangkuk.

Segera sajikan.

Bagi anda penikmat kuliner, belum lengkap rasanya jika anda belum mencoba minuman rempah khas jawa barat yang sudah melegenda ini.

Penasaran mencicipi nikmatnya bandrek atau bajigur Hanjuang?

Silahkan hubungi CS kami di hanjuang.com
Situs yang concern terhadap pelestarian minuman rempah khas jawa barat.

Distributor Minuman Tradisional Indonesia “Hanjuang”

AROMATIC, CREAMY, TASTY, SPICY

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*