Minuman tradisional bandrek dan bajigur yang Nikmat

Indonesia yang kaya ini tidak hanya kaya hasil bumi atau potensi wisata, tapi keberagaman kuliner khasnya amat menarik untuk sekedar disimak tapi wajib dicicipi. Anda tentu sudah tahu minuman tradisional terkenal dari Jawa Barat bandrek dan Bajigur. Apa sih Bandrek dan Bajigur itu ?

Bandrek

Bahan dasar minuman ini adalah jahe dan gula aren, ditambah dengan rempah-rempah lainnya sehingga memperkuat karakter minuman bandrek itu sendiri. Rempah yang biasa ditambahkan lada, cengkeh, kayu manis, dan lain-lain. Selain itu ada penambahan daging kelapa juga di dalamnya, jika selera bisa ditambahkan susu untuk menambah cita rasa supaya lebih “nendang” saat diminum. Minuman ini berkhasiat menghangatkan badan dan mengusir masuk angin juga perut kembung, cocok diminum saat malam hari atau udara dingin.

Bajigur

Berbeda dengan bandrek, bajigur merupakan minuman dengan bahan dasar gula aren dengan santan serta daun pandan pada racikannya, campuran rempah-rempahnya lebih sedikit, dan biasanya ditambahkan kolang-kaling atau jelly sebagai pelengkap. Lebih nikmat diminum hangat tapi boleh juga dinikmati dingin.

Dengan semakin berkembangkanya jaman sudah mulai banyak tersedia minuman Bandrek atau Bajigur yang dibuat lebih praktis, sudah berupa bubuk yang dikemas dalam bungkus plastik. Untuk menikmati Bandrek dan Bajigur instan ini anda cukup menyeduhnya dengan air panas dan minuman tradisional ini pun siap dinikmati. Kembali lagi ke selera anda masing-masing, lebih suka yang praktis atau meski sedikit repot namun asli. Salah satu produk bandrek dan bajigur instan tersebut adalah hanjuang. Hanjuang memproduksi berbagai macam minuman tradisional instan.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*